Хөдөөнийхөн маань хийх ажил байхгүй байна. Яаж таван цаасны бараа харах вэ? гэсэн сэтгэлийн тамтай хүмүүс. Тэгвэл надад нэг БИЗНЕС САНАА байна.

Монголын их цэрэг олон зуун мянган км хол замыг туулахдаа, цэрэг бүр 10-30 хоног хэрэглэх борц, цагаан идээгээ биедээ авч явдаг байсан гэдэг. Тэд хатаасан мах, сүүгээр аяны хүнс хийдэг байсан нь жин хөнгөн, хадгалалт удаан, тэжээллэг, өл даадаг зэрэг олон давуу талуудтай байсан. Эдүгээ эдгээр хүнс Монголчууд бидний уламжлалт идээ болон үлдсэн боловч 13-р зууны их цэргийн үеийн өнгө төрхөө хадгалсаар л байна.

2000 жилийн өмнө Хүннү нарын бүтээсэн ааруул, ээзгий, борцыг орчин цагийн шинэлэг хэлбэрээр өөрчлөж, шинэ төрлийн экспортын бүтээгдэхүүн бий болгох тухай энд өгүүлнэ.

Үрлэн борцны тухай бизнес санаа төрсөн минь

Махаар хийж болох олон сайхан хоолны нэг бол борц билээ. Гэвч борцыг Монгол уламжлалт аргаараа урь идүүлэн хатаахаас цаашгүй байна.

Гурван жил хадгалсан үхрийн махны борц эмчилгээний үр дүнтэй байдаг бол ямааны борцны шөлийг наршсан хүнд уулгах сайн гэж монголын уламжлалт анагаах ухааны сударт тэмдэглэсэн байдаг.

Хятад газар "Үрлэн борц" гэдэг сонирхолтой хоолыг Сычуань мужид аялаж явахдаа олж үзлээ. Хятадад тийм ч элбэг тохиолддоггүй энэ борцыг Төвдийн өндөрлөгийн сарлагын махаар хийжээ. Үйлдвэрийн эзэн нь төвд хүн байсан бөгөөд алс хол Монгол нутгийн аянчин хэмээн хүндэтгэн дэлгүүртээ урьсан юм.

Зураг дээр: Төвдийн сарлагын махан борц болон хатааж болгосон махны дэлгүүрт.

Эдгээр борц нь шууд идэж болохоор болсон мах бөгөөд амт үнэр нь маш сайхан. Борцыг нь зажиллах тусам л амт ороод байгаа мэт таатай мэдрэмж төржбайлаа. Тэд борцоо граммаар худалдахаас гадна зориулалтынтугалган цаасан уутанд 100-250 гр савалгаатайгаар гэртээ үйлдвэрлэнэ. Зарим борц нь чихрийн цаасанд боосон харагдах бөгөөд задлаад үзвэл амталж чанаад хатаасан мах мэт. Би тэр Төвд айлд зочилон очиж, өрхийн үйлдвэрлэл явуулж байгаатай нь танилцлаа.

Эхнэр нь 200 ба 600 литрийн том том цахилгаан тогоонд сарлагын мах чанаж байв. Махыг чанаж дуусгаад, сэрүүн агуулах руу оруулах бөгөөд тэндээсээ сэвэрсэн махыг хатаалгын камерт оруулна.

Хатаалгын камераас гарсан борц нь бүрэн хатаалга хийгдээгүй байсан. Тэр нь бага зэрэг шүүс, шөлний амттай байсан тул их сайхан амтагдаж байлаа. Ингэж дутуу хатаасан борц нь жингээ дөрөв дахин алддаг.

Үйлдвэрийн эзний хэлсэнээр "Дутуу хатаасан мах нь шууд идэхэд амт сайтай байх бөгөөд хямд үнээр худалдаж, борцноос илүү ашиг олдог" гэж байлаа. Дутуу хатаасан борц нь архи пивоны сайхан даруулга болохоос гадна шууд шөлтэй хоол, борцтой цай хийсэн ч сайхан амттай. Борц нь хичнээн жил хадгалсан ч чанараа алдахгүйгээр үл барам удах тусам эм болдог гэнэ.

Төвд эрийн ШИНЭ БҮТЭЭЛ

Үйлдвэрийн эзэн арай шинэлэг төрлийн бүтээгдэхүүн хийж байгаагаа танилцуулсан нь надад маш их таалагдсан.

Зураг дээр: Үйлдвэрийн эзний бэлэглэсэн "Үрлэн борц". Хэмжээг нь ойлгомжтой харуулахын тулд татаж байсан тамхины хайрцагаа харьцуулан зургийг нь дарлаа.

Монгол хэл дээр "Үрлэн борц" гэж нэрлэвэл арай зохимжтой юм байна. 5-6 цаг дэвтээхэд маш их хэмжээний борц болдог гэж Төвд хүний зөвлөсөнөөр ганцхан ширхэг "Үрлэн борц"-ыг 500 мл усанд хийж дэвтээлээ. Өглөө хийгээд орхисон борц маань орой ирсэн чинь өтгөн хар өнгийн махан зутан гэгч болсон байв.

Бидэнд энэ технологийг ашиглан борцтой цай, борцтой шөл гэх мэт шинэлэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх сайхан боломж байна. Малын мах амархан муудчих гээд байдаг бол төвд эрийн Үрлэн борц удах тусмаа эм болно. Яг л олон жил дарсан дарс мэт.

Манайхан шиг махсаг хүмүүс гадаад, дотоодод аялал жуулчлалаар явахдаа хэрэглэхэд нэн тохиромжтой бөгөөд хүнд ачаа болохгүй. Мөн гааль дээр ч хурааж авна гэж айлган сүрдүүлэхгүй.

Үрлэн борц хийхэд нийт 4 төрлийн тоног төхөөрөмж хэрэгтэй. Хамгийн бага оврын иж бүрэн шугамыг үйлдвэрээс худалдан авах үнэ 17330 юань (Ойролцоогоор 6 сая төгрөг, тээврийн зардалтайгаа) болж байсан. Хэрэв та илүү том хүчин чадалтай үйлдвэрлэлийн шугам сонирхож байгаа бол дараах мэдээллээс сонголт хийж болно.

1. Борц хатаагч төхөөрөмж

Техникийн үзүүлэлт ба үйлдвэрийн үнийн санал

Загвар	Хөдөлгүүр	Халаалт	Хэмжээ	Тавиур	Цахилгаан хэрэглээ	Жин	Эзэлхүүн	Үнэ
MJJM-16	0,55 квт	13.5 квт	1370мм х 1300мм х 2200мм	16 шр/ Ф110 см	380V / 220V	475 кг	3.9 м3	19500 юань
MJJM-16	0,55 квт	12 квт	1190мм х 1180мм x 2170мм	16 шр/ Ф90 см	380V / 220V	300 кг	3.4 м3	14800 юань
MJJM-12	0,55 квт	6.5 квт	930 х 910мм х 1770мм	12 шр/ Ф70 см	380V / 220V	200 кг	1.9 м3	9000 юань
MJJM-09	0,55 квт	4 квт	730мм х 620мм х 1480мм	9 шр/ Ф50 см	380V / 220V	130 кг	0.9 м3	7000 юань

2. Нунтаглагч тээрмүүд

Марк	1200	3000A	3000L
Цахилгаан хэрэглээ	220V, 50Hz	220V, 50Hz	220V, 50Hz
Хөдөлгүүрийн чадал	1,1 квт	3 квт	3 квт
Эргэлтийн хурд	1420 эрг/мин	1400 эрг/мин	1400 эрг/мин
Хүчин чадал	15-35 кг/цаг	30-60 кг/цаг	40-70 кг/цаг
Хэмжээ	470*220*340мм	600*300*460мм	680*310*620мм
Жин	28 кг	48 кг	65 кг
Үйлдвэрийн үнэ	3150 юань	4700 юань	6250 юань

3. Нунтаг бүтээгдэхүүн холигч

Цлиндрийн багтаамж	Түүхий эдийн хэмжээ (литр)	Цахилгаан хэрэглээ (квт)	Эргэлтийн хурд (эрг/мин)	Гадна хэмжээ (мм)	Жин (кг)	Үнэ (юань)
2 литр	1 литр	0.25квт	24эрг/мин	450*270*450	0.6	3980
5 литр	2 литр	0.55квт	24эрг/мин	560*270*560	1.4кг	4880
8 литр	3.2 литр	0.55квт	24эрг/мин	660*300*630	2.24кг	6800
14 литр	5.6 литр	0.55квт	20эрг/мин	900*380*900	3.92кг	7500
20 литр	8 литр	0.55квт	20эрг/мин	1095*340*885	5.6кг	7900
30 литр	12 литр	0.55	20эрг/мин	1095*340*855	8.5кг	8200
50 литр	20 литр	0.55	20эрг/мин	1370*460*1260	25кг	9800

4. Үрлэн борц хэвлэгч машин

	MCT0	MCT1.5	MCT2.5	MCT5	MCT6
Даралтын хүч ( kN )	15	15	15	50	60
Үрлийн диаметр (мм)	5-10	12	13	18	25
Үрлийн зузаан (мм)	2-6	6	6	10	12
Хүчин чадал (шр/цаг)	1800-3000	3500-4800	5000	3600	3600
Цахилгаан зарцуулалт (кв/цаг)	0.37	5.5	5.5	0.55	1.85
Хэмжээ (мм)	360*280*450	280*150*625	570*450*640	600 * 500 * 700	760 * 360 * 690
Жин (Кг)	20	85	45	145	148
Үнэ (юань)	3200	4800	5300	5500	7500

 

1. Нунтаглагч машин

 

 

2. Үрэл хэвлэгч

 

 

 

Үрлэн борц хийх арга?

1. Юуны өмнө өөхгүй махыг машиндаж татна.

2. Татсан махаа мах борцлогч төхөөрөмж-инд оруулж, хатаана. Энэхүү хатаагч машин нь цай болон эмийн ургамал хатаах зориулалттай тул ургамалын аагийг алдагдуулахгүйгээр хатаах давуу талтай. Иймд энэхүү хатаагч нь шинэхэн махыг огцом хатаах тул амт үнэр нь алдагдахгүй сайн талтай. Яг л өвлийн борц шиг сайхан амттай болно. Өвлийн улиралд -16 -аас -40 хэмийн хүйтэнд борцыг хийдэг бол хатаагч машинтай хүн жилийн 4 улиралд борцоо хийж чадна.

Борцыг 5 сар хөлдөөж урь идүүлдэг бол хатаагч машинтай хүн өнөөдөр гаргасан үхрийг маргааш гэхэд борц болгочихно.

(Зураг дээр хулганаараа товшвол тоног төхөөрөмжийн тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг үзэж болно.)

3. Хатаасан махыг мах нунтаглагч машин-аар жижиг ширхэгтэй болгон нунтаглана. Үхрийн мах давсагандаа багтдаг гэж манай Монголчууд ярьдаг. Гараар нүдэж нунтагласан борцноос илүү жижиг ширхэгтэй болно. Яг л гурил шиг болтол нь тээрэмддэг.

(Зураг дээр хулганаараа товшвол тоног төхөөрөмжийн тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг үзэж болно.)

4. Нунтагласан борцоо өөрийнхөө нууц жорын дагуу хатаасан сонгино, саримс, хар церец, хатаасан таана хөмүүл, гоньд, аарц зэрэг бусад амтлагчтай холино. Амталгаагаа хэрхэн хийх нь таны дурын хэрэг.

(Зураг дээр хулганаараа товшвол тоног төхөөрөмжийн тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг үзэж болно.)

5. Бэлэн болсон борцоо ааруул хэвлэгч машин-аар төрөл бүрийн хэв оруулан эцсийн бүтээгдэхүүнийг хийж дуусгана.

(Зураг дээр хулганаараа товшвол тоног төхөөрөмжийн тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг үзэж болно.)

6. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг савлаж, зах зээлд нийлүүлнэ. Нэг ширхэг үрлэн борц нь маш их амин дэм, уураг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн болдог тул зах зээл дээр өндөр үнэлэгдэнэ. Төвдийн уламжлалт анагаах ухааны "Дөрвөн шастир" хэмээх алдарт сударт "Хатаасан борцны эмийн хүч шинэ махнаас илүү" гэж өгүүлжээ. Тэд борцыг хүчтэй эм тангийнхаа найрлаганд ашигладаг байсан гэнэ.

Эрдэмтэдийн хийсэн судалгаагаар борцонд 68,3 хувийн уураг байдаг бол шинэ маханд ердөө л 18 хувийн уураг агуулагддаг гэжээ. Яагаад мах борц болохоороо уураг нь их болов? гэж асуумаар байгаа биз! Мах хатах тусам уургын хэмжээ нэмэгддэг нь байгалын үзэгдэл гэнэ. Борц бүрэн хатахаараа 80 хувийн уурагтай болж чаддаг байна.

Борц хийх эдийн засгийн үр ашгийн тооцоо хийх чухал үзүүлэлтүүд

• Нэг кг махыг хатаахад 200 гр борц болдог.
• Амьдын жингээрээ 430 кг татах сарлагын шарнаас 250 кг мах гардаг.
• 80 гр жинтэй нэг ширхэг үрлийг Төвдүүд 2,5 юань-аар худалддаг. (10 ширхэгээр нь савласан "Үрлэн борц" нь 25 юань үнэтэй бөгөөд 20 порц борцтой шөл болдог.)
• Нэг шар үхрийн мах 3000 ширхэг үрэл болох бөгөөд 7500 юань (2.8 сая төгрөг) болдог.

Төвд айлд зочилсон минь

Зураг дээр: Сарлагын махтай Төвд банштай шөл, гурилтай хоол, бууз, хуушуур

Төвд айлд зочилоод яг л гэртээ байгаа мэт сэтгэгдэл төрсөн шүү. Маш их гайхсан зүйл бол Төвдчүүдийн үндэсний хоол байлаа. Сайхан чанасан гэдэс, бууз идэж, сүүтэй цай, хар шөл уулаа. Хоол идэж дууссаны дараа гурилтай хоол бас хийв. Яг Монголчууд шиг хоол иддэг юм байна. Chang гэдэг зааны зурагтай архиараа их шахах бөгөөд эр эмгүй тэр архиндаа дуртай. Энэ архийг арвайгаар нэрэх бөгөөд тэр нь маш хатуу архи байсан. Гэвч маргааш нь шартахгүй. Яг л манайхан шиг архи уухаараа дуулж, ерөөл хэлдэг хүмүүс. Хэл нь л өөр болохоос биш Монголжуу ёс заншилтай мэт санагдсан.

Зураг дээр: Төвд айлд. Тэд сарлагын махаа борцлох дуртай хүмүүс.

Айл бүр гэртээ борц хатаадаг гэнэ. Тиймээс ч борцны худалдаагаараа Хятадад тэргүүлэх бөгөөд борцоо янз бүрийн амталгаа, савалгаатай хийж байгаа нь санаа авууштай зүйл байлаа.

Төвдчүүд намар нядалгаа хийсэнийхээ дараа махаа уутанд хийж, сэрүүн газар хөлдөөдөг. Өвөлжин хөлдүү байсан мах хавар болохоор урь идэж, 3-4 сард сайхан борц болно. Төвчүүд махны шим шүүсийг ууршуулахгүйгээр маханд нь шингээхийн тулд махаа өвлийн тэсгим хүйтэнд огцом хөлдөөдөг.

Намар эрт гаргасан үхрийн махнаас өвөл гаргасан махны борц илүү сайхан амттай байдаг гэнэ. Мөн Төвдийн өндөрлөг нутаг нь олон мянган жилийн өмнө далай гүнд байсан болохоор өвс ургамал нь ихээхэн хужирлаг, эрдэс бодис ихтэй байдаг. Иймээс ч тэр нутгийн сарлагын мах сайхан амттай.

Манай Монголд ч гэсэн говийн мах хангайн махнаас илүү сайхан амттай байдаг шүү дээ.

Техникийн дэвшил гэдэг бол аливаа үйлдвэрлэлийн хөгжлийн гарц билээ. Миний хувьд Сычуан мужид айлчилж байх үедээ сарлагын махан борц гэдгийг анх амталж үзээд Монгол орондоо тэр бүтээгдэхүүнийг хийж болох юм байна гэдгийг ойлгосон.

Махыг хөдөө орон нутагт малын махыг боловсруулж, зах зээлд гаргах сайхан боломж байна. Иймд Төвдийн уламжлалт хатаасан махны технологийн тухай танилцуулъя.

Сарлагын махаар амтат борц хийх арга

1. Үхрийн гуяны цул махны өөх, хальсыг нь ялгана. Гуяны мах нь 3-р ангилалд багтдаг, их шөрмөслөг байдаг тул хямд үнэтэй байдаг гэнэ.

2. Махыг доор танилцуулж байгаа махны машинаар 2-3мм зузаантайгаар зүснэ. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг савлаж худалдах тул нэг зүсэм махны хэмжээг сайтар бодолцох хэрэгтэй.

3. Мах бэлтгэх ширээн дээр зүсмэл махаа дэлгэн тавьж, өөрийн нууц жорын дагуу амталгаа хийнэ. Энэхүү амталгаа хийх жор нь таны тогоочын ур авъяасаас шалтгаална. Энэ үйлдлийг хоёр хүн хийх бөгөөд нэг нь амтлагчаа цацаж, нөгөө нь гурилын гулуузаар махаа элдэж, амтлагчыг маханд сайтар наалдуулж өгнө.

Махыг элдэхдээ хуурай гурил цацаж, чийгийг нь шингээвэл хууурайшсан мах элдэхэд хялбар. Махаа хоёр талаас нь амтлана.

Мах бэлтгэх ширээ нь хулдаас болон үл зэврэх төмөр тавцантай байх хэрэгтэй. Учир нь арчиж цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

4. Амталсан махыг шууд огцом хөлдөөнө. Хөлдөөх процесс 3 хоног явагдах бөгөөд энэ хугацаанд маханд амтлагчууд бүрэн шингэсэн байдаг. Технологийн энэ горимыг сайтар баримтлах хэрэгтэй. Учир нь таны хүссэн амтыг цаг хугацаа л эцсийн бүтээгдэхүүнд бүрэн шингээж чадна.

5. Хөлдсан махыг гэсгээж, хатаагч дэлгэцэн дээр тарааж тавьна. Хатаагч камерийн температурыг 65 хэм дээр тавьж, аажмаар халаалтын хүчийг нь нэмнэ. 145 хэм хүртэл халааж, хатаалтыг үргэлжлүүлнэ. 4-5 цагт хатаалт бүрэн болно. Хатаалт хийж байх явцад байнга шалгаж, 5-10 хувийн чийгшилтэй болоход гаргана. Хатаагч машин байнгын эргэлтээр хатаалтыг явуулах тул дэлгэцэн дээр байгаа мах жигд хатдаг. Энэхүү хатаагч машины тухай мэдээлэл манай сайт дээр байгаа тул дараах линкээр орж танилцаарай.

Үрлэн борц хийх технологийн тухай мэдээлэл Энэ холбоос дээр хулганаараа тогшиж шинэ цонхонд нээж уншина уу!

6. Бэлэн болсон махыг сайтар сэврээгээд савлана. Хатаасан махыг цаасан уутанд хийх нь хадгалалт удаан байх сайн талтай. Эсвэл вакуум савлагчаар агаарыг нь соруулж савлабал илүү найдвартай удаан хадгалагдана.

Хатаасан махаар пивоны даруулга хийхэд төгс мэдрэмжийг авчирна. Харин даруулга хийх махны давс нь үл ялиг их байх хэрэгтэй.

Энэхүү зураг дээр үзүүлсэн хатаасан махыг хийх арга маш хялбар.

Махыг машинаар татаж, буузны татсан мах шиг амтлаад, дөрвөлжин гурвалжин, дугуй хэлбэрээр элдэж хөлдөөх технологиор хийсэн.

Энэ аргаар хатаасан мах бэлтгэх бусад үйлдэл дээрхитэй мөн адилхан юм. Давуу тал нь гэвэл хатаалт хурдан, хэлбэр дизайн гоёмсог байдаг.

Үйлдвэрлэлийн аргаар хатаасан мах хийхэд хамгийн чухал төхөөрөмж бол мах зүсэгч, татагч машин байдаг.

Мах татах хүчин чадал	250 кг/цаг
Мах хэрчих хүчин чадал	100 кг/цаг
Эргэлтийн хурд	220 эрг/мин
Цахилгаан хэрэглээ	220V/380V
Материал	Үл зэврэх сайн чанарын ган
Мах зүсэх зузаан	2,5/3,5мм
Мах татах амсарын нүхний диаметр	3,5*3,5 мм
Машин жин	40кг
Үйлдвэрийн үнэ	2300 юань

Төлбөр: Үйлдвэрлэгч төлбөрийг хүлээн авмагц, 7 хоногын дотор Эрээн хотод өөрийн зардлаар хүргэж өгнө.
Баталгаа: Үйлдвэрээс тоног төхөөрөмж ачигдсан өдрөөс эхлэн нэг жил.

Хэрхэн худалдаж авах вэ?

1. Үйлдвэрлэгч тус сайтад бараа бүтээгдэхүүний мэдээллээ төлбөртэйгээр тавьж, манай гэрээт нийлүүлэгч болсон тул бид танаас зуучлалын хөлсгүйгээр үйлчилгээ үзүүлнэ.
2. Та манай сайтын хаягаар бидэнд шууд хандан үйлдвэр дээр нь өөрийн биеэр зочилон очиж үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаатай танилцах, тоног төхөөрөмжийн судалгаа шилэн сонголт хийх, орон нутгийн болон дотоодын стандартын дагуу өөрчлөлт хийлгэх, хэсэгчлэн худалдан авалт хийх, хүчин чадлыг нэмэгдүүлэх зэрэг шаардлагын дагуу захиалж болно.
3. Бид танд замчлах, хэлмэрчлэх, гэрээ байгуулах ажилд тань хөндлөнгийн хяналт тогтоон баталгаажуулах, эрсдэлээс хамгаалах, тээвэрлэлт хийх зэрэг худалдааны ажилд тань туслалцаа үзүүлнэ.

Яс хөрөөдөгч машиныг махны худалдаа эрхлэгчид болон ясны гурилын үйлдвэрт өргөн хэрэглэдэг юм шиг бодож явлаа. Гэтэл шинэхэн бизнес санааны маань хамгийн чухал багаж байсныг ойлгоод энд танилцуулахаар шийдлээ.

Өндөр хүчин чадалтай үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж нь нийт 14 сая орчим төгрөг болж байна. Харин өрхийн үйлдвэрлэл хийх гэж байгаа бол жижиг тоног төхөөрөмжийн сонголтыг хийгээрэй. Нийт үнэ 8,3 сая төгрөг болно.

Өвгөн эмгэн хоёр бизнес хийсэн нь

Огт мөнгөгүй хүн хэрхэн баяжсан тухай бизнес санааг энд хүргэе. Наньжин хотод өндөр настай өвгөн эмгэн хоёрын тэтгэвэрийн мөнгө амьдралд нь хүрэлцдэггүй байжээ. Харж хандах хүүхэдгүй өвгөн эмгэн хоёр амьдралынхаа эцэст өөрсдийн хүчээр хэрхэн шинэ бизнес эхлүүлж, баяжсан тухай түүхийг энд өгүүлье.

Тэд өчүүхэн бага тэтгэвэр авдаг. Тэр нь байрны мөнгө, цахилгаан дулаан, эм эмчилгээнд нь арай гэж хүрдэг байжээ. Өрхийн үйлдвэрлэл явуулж, хэдэн бор юм олъё гэж мөрөөдөвч, мөнгөгүйн зовлонг яах ч билээ. Өвгөн олон өдөр бодсоны эцэст, нэгэн шөнө амьдрал залгуулах мэргэн санааг зүүдэндээ сонсож гэнэ ээ. Түүний зүүдэнд Аз жаргалын тогоруу ирээд:

- Өвгөн ах та! Зах дээрээс шулсан яс худалдан авч чанаад, махыг нь мөлж. Дахин давсгүй усанд буцалгаж шөл гарга. Ясыг 2 ба 3 дахин буцалгахад, ясны эд задарч, цагаан саарал өнгөтэй шөл гардаг. Тэр шөл бол хамгийн их кальци агуулсан ГАЙХАМШИГТ шөл болно. Та хоёр тэр шөлийг уувал үе мөчний өвчин гэдгийг үүр мартана гэжээ. Тэгээд цааш нь:

- Түүнийгээ 10 литрийн саваар "Халуун тогоо" хоолны ресторануудад нийлүүлбэл, рестораны эзэд ясны шинэхэн шөлийг дуртай авна гэжээ.

Өглөө нь Өвгөн зөнч зүүдээ эмгэндээ хэлж, түүний дагуу ажлаа эхэлж гэнэ. Хөёр хөгшин өдөр бүр чанасан мах идэж, шөлийг нь ресторануудад нийлүүлсэнээр гэдэс цатгалан амар жимэр суух болжээ. Ясны гурилын үйлдвэрт чанасан ясаа нийлүүлдэг болохоор, өвгөн эмгэн хоёр цахилгааны зардлаа өлхөн төлчих мөнгө ороод ирнэ.

Гэвч эмгэнд нь яс чанасан эхний шөлөө асгахад хайран санагдаад байв. Иймд гэрийнхээ ойролцоо орших оюутны байрны дэргэд жижигхэн өрөө түрээслэн авч, тэндээ оюутны гуанз нээж гэнэ. Эмгэн ясны шөлөндөө 200гр хэрчсэн гурил, 40 гр мах хийгээд, 6 юанаар (1800 төгрөг) худалдахаар тооцоолсон байна.

"Өлсгөлөн бол хамгийн сайн сүмс" гэдэг. Эмгэн өлссөн оюутнуудад гурилтай шөлнийхөө амтыг мэдрүүлэхээр үнэгүй амтлуулж, хүн бүрт хөнгөлөлтийн карт бэлэглэжээ.

Залуус оюутны байр, сургууль дээрээ очоод, найзууддаа "Нэг Эмээ үнэгүй хоол өгч байна. Хоол идсэн хүн бүрт хөнгөлөлтийн карт бэлэглэсэн. Хар даа" гээд л үнэгүй сурталчилгааг цагийн дотор бүх сургууль даяараа цацжээ. Тэр өдөр эмгэний гуанзанд 120 оюутан хоол идэж, хөнгөлөлтийн карт авсан байлаа.

Дараа өдөр нь эмгэн бүр сайхан шөл хийж, "Нэг аяга хоол 10 юань. Хөнгөлөлтийн карттай оюутан бол 6 юань" гэсэн бичиг гуанзныхаа хаалган дээр бичиж тавьж гэнэ.

Хөнгөлөлтийн карттай оюутнууд ч өөрийнхөө картаар хоолоо идчихээд, картгүй найз нартаа картаа нууцаар хэрэглүүлсэн байна. Тэр өдөр 180 оюутан хөнгөлөлтийн картаар хоол идсэн бөгөөд эмгэн мэдээгүй дүр үзүүлэн дараагийн өдөр мөн л хоолоо худалдав. Эмгэнийг хуурч, хямд хоол идэж байгаадаа баяссан оюутнууд ч хөнгөлөлтийн картаа барьж ирсээр, Эмгэн ч хоолоо зарсаар нэг сар өнгөрчээ.

Өдөр бүр 1000 гаруй юаний орлоготой болсон эмгэн ядрах тул, зарим өдөр оюутан охидуудаас туслалцаа авч, хоолоо заруулдаг болов. Эмгэн бас туслагч охидуудаа 50 юаниар урамшуулахаа мартсангүй. Завтай үедээ эмгэнд туслаад, 50 юань авах дуртай охидууд ч мундсангүй гэнэ ээ. Цагийн ажил гэдэг бол оюутан хүний мөрөөдөл шүү дээ.

Удалгүй эмгэнд туслах хүсэлтэй охидуудын тоо нэмэгдэж, эмгэн бас нэгэн шинэ салбараа холгүй орших хот, хоорондын автобусны вокзал дээр нээв.

Мөн ясны шөл чанах, ресторануудаар түгээх ажилд ч охидууд тусладаг болж, өвгөн эмгэн хоёр олон сайхан туслагч хүүхдүүдтэй болсон байна. "Эмээгийн гурилтай шөл" гэсэн нэртэй жижиг гуанзууд ар араасаа шинээр нээгдэж, тэр хотод нэгэн шинэ төрлийн сүлжээ гуанзны брэнд бий болсон байна. Онцлог нь өвгөн эмгэн хоёр зөвхөн оюутан охидуудын туслалцаа авдаг уламжлалаа одоо хүртэл хадгалсаар байгаа гэнэ.

Амьдралд ойр энэ бизнес санааг хэрэгжүүлэх тоног төхөөрөмжийг танилцуулъя.

1. Яс хөрөөдөх машин

Ясны шөл гаргахын тулд ясыг аль болохоор жижиглэн хөрөөдөх хэрэгтэй. Ингэсэнээр яс буцлах явцад ясны дотор эдүүд хурдан задарч, эрүүд мэндэд хэрэгтэй шим тэжээл нь шөлөнд шингэнэ. 

Загвар	210	250	300
Цахилгаан хэрэглээ	220	220	220 380
Цахилгаан зарцуулалт	500 ватт/цаг	500 ватт/цаг	500 ватт/цаг
Хөрөөдөх хурд	15м/сек	15м/сек	15м/сек
Хүрдний диаметр	210мм	Үзүүлэлтгүй	300мм
Хутганы урт	Үзүүлэлтгүй	2080мм	Үзүүлэлтгүй
Тавцангийн хэмжээ	380мм*365мм	470*600мм	712*662мм
Хөрөөдөх зузаан	4мм-180мм	210мм	30-250мм
Машины жин	45 кг	90 кг	140кг
Машины хэмжээ	520мм*490мм*840мм	935мм*770мм*1460мм	935*770*1670
Үйлдвэрийн үнэ	2620 юань	1980 юань	6300 юань

2. Уурын даралттай битүү чанагч цахилгаан тогоо

Энэхүү тогоо нь халаалтын температурын автоматаар болон механик тохиргоотой бөгөөд хэрэглэхэд хялбар. Тос болон усанд хүнсний бүтээгдэхүүнийг чанаж боловсруулах зориулалттай бөгөөд хэрэглэж дууссаны дараа тогоог тонгойлгож доторхи шөл болон тосыг авч болно. Сайн чанарын зэвэрдэггүй гангаар үйлдвэрлэсэн тул арчиж цэвэрлэхэд хялбар, эрүүл ахуйн шаардлагыг бүрэн хангасан.

Нийтийн хоолны газар болон хагас бэлэн боловсруулсан хүнсний үйлдвэрөргөн хэрэглэнэ.

Зураг дээр: Битүү чанагч тогоо. Автомат температур тохируулагчтай энэ тогоонд малын яс, толгой зэрэг удаан хугацаагаар ялз болгох шаардлага бүхий хүнсний бүтээгдэхүүнийг өндөр даралтаар чанана. Тогоон доторхи уурын даралт 0,35 МРа хэмжээнд хүрмэгц тогооны автомат систем цахилгаан хэрэглээг таслан зогсооно. Тогооны доторхи уурын даралтыг хянах боломжтой бөгөөд хэрэв даралтын хэмжээ эрс нэмэгдвэл халаагчыг автоматаар салгана.

Модель	CMDJ-100	CMDJ-200	CMDJ-300	CMDJ-400	CMDJ-500	CMDJ-600
Үйлдвэрийн үнийн санал	13800 юань	15250 юань	17300 юань	19530 юань	23380 юань	26040 юань
Багтаамж	100 литр	200 литр	300 литр	400 литр	500 литр	600 литр
Тогооны амсарын диаметр	700 мм	800 мм	900 мм	1000 мм	1100 мм	1200 мм
Чадал	12 квт	18 квт	24 квт	30 квт	36 квт	42 квт
Материал	SUS304/Q2358 маркийн сайн чанарын зэвэрдэггүй ган төмөр
Халах температур	1450С хэм
Стандарт даралтын хэмжээ	0,44 МРа Үйлдвэр дээр хийсэн туршилтаас хийсэн дүгнэлтээр хамгийн дээд тал нь ийм үзүүлэлтийг дааж байсан.
Ажлын даралтын хэмжээ	0,35 МРа Үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд энэ үзүүлэлттэй байхад аюулгүй гэсэн дүгнэлтэнд хүрсэн.

Энэ тогоо энгийн тогоотой харьцуулбал цахилгаан хэмнэх тал дээр гайхамшигтай. Ясыг 24 цаг буцалгасаны дараа жинхэнэ кальциар баялаг шөл болдог. Тийм шөл гаргахын тулд маш их эрчим хүч шаардагдах нь мэдээж. Тэгвэл энэ тогоо гадуураа давхар дулаалгатай тул доторхи халуунаа гадагшаа алдах нь бага байдаг. Нэгэнт буцалсан бол цахилгаан тэжээлийг таслан 3-4 цаг халуун ууранд нь ясаа болгоно. Тогооны дулаан алдагдал бага тул яс удаан хугацаагаар халуун ууранд задарч, кальци болон бусад тэжээлийн элементүүд шөлөнд шингэнэ.

Мөн толгой шийр чанахад хамгийн тохиромжтой. Маш хурдан хугацаанд болгоно.

&

Хамгийн жижиг хэмжээтэй тогоонд 20 ширхэг хонь ямааны толгой нэгэн зэрэг чанаж болно. Харин үхрийн толгой 5 ширхэг багтана.

3. Шөл савлах төхөөрөмж

Кальцийн баяжмалтай ясны шөлийг хөргөсөний дараа энэхүү савлах төхөөрөмжөөр савлан, хөлдөөгчинд хийж хөлдөөнө. Хэдэн граммаар савлах нь таны хэрэг. Ясны багахан шөлийг л хоолондоо хийхэд л гайхамшигт амтыг мэдрүүлэх тул борлуулалт сайтай бүтээгдэхүүн болно гэдэгт итгэлтэй байна.

 

Техникийн үзүүлэлт

• Үйлдвэрийн бүтээмж: 1500 уут/цаг
• Уутлах хэмжээ: 50-500 мл/уут Нарийвчлал: ± 1.5%/уут
• Гялгуур уутны материалын үзүүлэлт: Зузаан: 0.08мм, Өргөн: 320 мм (240мм)
• Цахилгаан хүчдэл: 220 Вольт/380 Вольт 50Hz
• Цахилгаан зарцуулалт: 1.2 кв
• Хүндийн жин: 350 кг
• Гадна хэмжээс: 970×870×1970 мм
• Үйлдвэрийн үнэ: 10800 юань

Дүүргэлтийн хэмжээ, уутны хэмжээ, савлагааны хүндийн жин, нааж зүсэх температур зэргийг тохируулахад хялбар, ажиллуулахад амархан.

Савалгааны процесс:

1. Уутыг хийнэ 2. Хэт ягаан туяагаар ариутгана 3. Халуунаар битүүмжлэн наана. (Босоо) 4. Огноо тавина 5. Хэмжинэ 6. Дүүргэлт хийнэ 7. Халуунаар битүүмжлэн наана (хөндлөн) 8. Зүснэ 9. Автоматаар тоолно.

Үхрийн булууны ясны ид шид

Ясны шөл гаргахад хамгийн тохиромжтой яс бол булууны яс юм. Монголчууд идэр залуу насны үхрийн чөмөг, булуу, тойгны ясыг сонгон авч ядаргааны шөлийг хийдэг байжээ. Учир нь чөмөг, булуу, тойгны яс нь үхрийн хүнд жинг бүхий л амьдралынх нь турш дааж, тээж явдаг хамгийн бат бөх яс төдийгүй олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис, фосфор, кальци, төмрийн агууламж сайтай байдгийг нь эрдэмтэд нотлоод байна. Ясны шөл нь хий ядаргааг тайлж, тамир тэнхээ оруулахаас гадна үе мөчний хууч өвчнийг анагааж, ханиад томууг дарж, эрч хүч тамир тэнхээ нэмдэг.

Сонгож авсан ясыг чанахад тохируулан тайрч бэлтгэнэ. Хэрвээ ядаргаа тайлах ясны шөл гаргаж авмаар байгаа бол ясыг сайтар шулах хэрэгтэй. Хэт их махтай нь чанавал ясны чөмөгний жинхэнэ эрдэс бодис нь махны чанарт дарагддаг. Ясыг хүйтэн усанд хийж 3-4 цаг зөөлөн гал дээр чанах бөгөөд шөлний дээр тунасан өөх тосыг байнга шүүж авна.

Үхрийн чөмөг, тойг, булууны яс нь хатуу нягтаршилтай зузаан байдаг тул олон цаг буцалгавал ясны нарийн ширхэгт шингэсэн байдаг эрдэс бодисууд нь задарна. Өрхийн хэрэглээний энгийн тогоонд дүүртэл нь ус хийж байгаад өдөржин буцалгах хэрэгтэй. Харин дээрхи тогоонд 1 цаг буцалгаад 3 цаг битүү жигнэх маягаар 2 удаа буцалгахад бүрэн задрана.

Сайн буцалгах тусам амт, чанар сайтай сайхан шөл гаргаж авна.

Буцалгах хугацаандаа огтхон ч давслах хэрэггүй. Ясны шөлийг жинхэнэ өөрийнх нь амтаар гаргаж авна гэсэн үг. Харин тойгны шөлийг дангаар нь чанахад цэхэр цагаан шөл гардаг бол булуу, чөмөгний шөл тос, нөц их ялгарсан цайвар бордуу шөл болдог. Олон цаг буцласан ясны шөлийг амсахад хөлс гарам сайхан амттай байх бөгөөд бүтэн сармисны хумс, давс, хар перц, сонгино, ногоон сонгино, лаврын навч хийж 20-30 минут буцалгаж амт, үнэрийг нь сайжруулна.

Зүүн өмнөд ази, Солонгос, Хятад зэрэг оронд ясны шөлөн дээр дүпү, байцаа, майлз, далайн байцаа, чинжүү хийж иддэг бөгөөд эдгээр нь эрдэс баялагийг нь улам арвижуулж өгдөг. Түүнчлэн цагаан гаа, хатаасан улаан чавгийг хийж чанахад дархлаа сайжирч, чалх сайтай болдог хэмээн үздэг.

Ясны шөлийг амтлаж, дангаар нь уухаас гадна гоймон, будаа, ногоо зэргээр хачирлан хоол хийж болно.

Ясны шөлний үйлдвэрээс зөвхөн шөл гараад зогсохгүй их хэмжээний шөлөн тос, яс гарна. Сайтар чанасан ясаар гахай, тахиа, загас, нохой, үслэг ангийн тэжээл хийхээс гадна бордоо, ясны шаазангийн үйлдвэрийн үнэт түүхий эд болгоно.